这样做虾也太简单了吧！水都不用一滴麻辣鲜香就是有点费米饭

老话说，炒菜无妙法，油多锅要辣，传统的川味，将究香在前，辣在后，食材在高温之下，更能激发香味，同时锁住了本身的鲜味

1：准备食材，红椒十克、黄椒十克、姜丝十克、蒜片十克、芹菜二十克、洋葱二十克

这样做出来的虾不用一滴水，能够锁住虾的鲜味，关键是厨房小白都能做的，简直零负担

调味：米酒1茶匙 盐半茶匙 鸡粉半茶匙 花椒粉半茶匙糖1茶匙 白芝麻适量

做法：1：虾洗净去须，从背部剪开去肠。蒜头切片，葱切段。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，如果用新鲜辣椒就后放。炒到出香气就装起备用:

2：中火热锅爆香蒜和葱，可放新鲜辣椒。放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、花椒粉、糖炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水

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